El vino tinto es una referencia inevitable a Italia, y no se puede mencionar al vino tinto italiano sin hablar del Chianti. Históricamente, el Chianti es producido en tres aldeas diferentes de Siena. A partir del año 1932, el Chianti también comenzó a ser producido en Pisa, Pistoia, Florencia y Prato. Se utiliza para su elaboración entre el 75% y el100% de uva del tipo Sangiovese.

Al probar un vino Chianti, el paladar podrá encontrarse con algunos registros de ciruelas así como con una acidez muy ligera que puede cambiar a un sabor mucho más dulce en la elaboraciones más tradicionales.